スモーカーグリルで燻製づくり(´∀｀)

コールマンのスモーカーグリルを使って
本日はスモークチーズと燻製カマボコ製作。

スモークチーズはチェダーチーズを使用しました。

手軽にできるというスモークウッドを使いましたが、
かなりしっかりバーナーで炙らないと途中で消えます（笑）

今日は90分ほどスモークしてみました。

出来上がりはバッチリ(´∀｀)

このスモーカーグリルの欠点は、スモークチップだと使いにくいところ。
熱源の炭を置いたら、チップ皿置くところがないんだよなあ (´д｀)

しばらくはスモークウッドで燻製づくり楽しんでみます。